(1) 阻隔性能
對(duì)氧氣、水蒸氣的阻隔性——防止因包材對(duì)氧氣、水蒸氣的阻隔性較差，透過量較高，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)粉接觸到過多的氧氣、水蒸氣，而出現(xiàn)“哈喇”味、結(jié)塊、發(fā)霉等質(zhì)量問題?？赏ㄟ^氧氣透過量、水蒸氣透過量進(jìn)行驗(yàn)證。
耐揉搓性能——對(duì)于鋁塑復(fù)合膜或鍍鋁復(fù)合膜來說，若復(fù)合膜的耐揉搓性較差，則易形成折痕、針孔等問題，導(dǎo)致復(fù)合膜的阻隔性降低。可通過揉搓前、后的氧氣透過量進(jìn)行對(duì)比驗(yàn)證。
對(duì)氮?dú)?、二氧化碳的阻隔?mdash;—對(duì)于充氮包裝或氣調(diào)包裝來說，若包裝材料對(duì)內(nèi)部充填的氮?dú)?、二氧化碳?xì)怏w的保存能力較差，透過量較高，則導(dǎo)致充氮或氣調(diào)包裝的保質(zhì)效果降低?？赏ㄟ^氮?dú)馔高^量、二氧化碳透過量進(jìn)行驗(yàn)證。
(2) 物理機(jī)械性能
厚度的均勻性——厚度的均勻性是包裝材料其他性能均勻、良好的基礎(chǔ)。通過厚度試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。
柔韌性——防止包裝袋在跌落、堆碼等情況下，袋體發(fā)生破裂。通過橫、縱向的抗拉?伸長(zhǎng)與彈性模量、抗擺錘沖擊能等試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。
爽滑性——防止抽卷制袋時(shí)發(fā)生打滑、跑偏、抽卷不暢等問題。通過摩擦系數(shù)試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。
(3) 衛(wèi)生性能
有機(jī)溶劑殘留量——若包材中有機(jī)溶劑的殘留量較多，在用于包裝營(yíng)養(yǎng)粉后，殘留的有機(jī)溶劑會(huì)緩慢遷移到營(yíng)養(yǎng)粉中，營(yíng)養(yǎng)粉被污染，且出現(xiàn)異味。通過溶劑殘留試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。
對(duì)應(yīng)還應(yīng)做哪些檢測(cè)性能？
(1) 密封性能——防止成品包裝因密封性較差，而出現(xiàn)漏氣、泄漏等問題?？赏ㄟ^密封性能(負(fù)壓法)試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。
(2) 熱封口的密封強(qiáng)度——防止因熱封口漏封、熱封過度等情況，而導(dǎo)致成品包裝出現(xiàn)泄漏、破袋等問題。可通過熱封強(qiáng)度試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。
(3) 耐內(nèi)部氣體沖擊的性能——防止包裝因耐氣體的沖擊性差，而出現(xiàn)破袋。可通過爆破壓力試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，通過一系列試驗(yàn)可查找出包裝耐壓性較差的部位。
(4) 耐跌落性能——防止包裝跌落時(shí)發(fā)生破袋。通過耐跌落性試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。
(5) 耐壓性能——防止包裝在堆碼或受外力擠壓時(shí)發(fā)生破袋。通過耐壓性能試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。
(6) 包裝內(nèi)氣體成分含量——對(duì)于充氮或氣調(diào)包裝來說，包裝內(nèi)氣體成分比例對(duì)營(yíng)養(yǎng)粉的保質(zhì)效果具有重要影響?？赏ㄟ^頂空氣體分析試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。
